Venerdì 18 febbraio

Ore 14.30 Auditorium
D.L.GS 61/2010 (RIFORMA DELLA LEGGE 164/92)
DALLA VIGNA AL VINO
NOVITA' E CAMBIAMENTI:
SUPERFICI VITATE E SCHEDARIO VITIVINICOLO;
CLASSIFICAZIONE DEI VINI
E NUOVE OPPORTUNITA' CON L'IGT MARCHE

Coordinatore lavori Alberto MAZZONI - Direttore Istituto Marchigiano di Tutela Vini Interventi
Silvana PAOLONI
Funzionario Servizio Agricoltura Forestazione e Pesca - P.F. Competitività e sviluppo dell'impresa agricola
Silvio SALVI
Funzionario Ispettorato Centrale della Tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari di Ancona

Conclusione dei lavori
Paolo PETRINI
Vicepresidente Giunta Regionale e Assessore all'agricoltura Regione Marche
Organizzato dall'Istituto Marchigiano di Tutela Vini e dal Consorzio vini Piceni in collaborazione con:

Ore 16.00 Speaker Corner
TECNOLOGIA E QUALITA'
Consorzio Agrario di Ancona"Gli Specialisti del Vigneto"

Sabato 19 febbraio

Ore 8.45 Auditorium
IL DEPERIMENTO PRECOCE DEI VIGNETI
Registrazione dei partecipanti

Modera Oriana SILVESTRONI
Università Politecnica delle Marcheore 9.00 Saluti ed apertura dei lavori
Marco MENGHINI - Presidente Federazione Dottori Agronomi
e Dottori Forestali Marche
Rodolfo SANTILOCCHI - Preside della Facoltà di Agraria UNIVPMOre 9.30

Interventi programmati
Attilio SCIENZA - Università degli Studi di Milano
"Il disseccamento del legno: Il tributo che paga la vite alla sua domesticazione"
Marco SIMONIT - Preparatori d'Uva
"Correlazione tra potatura e deperimento precoce dei vigneti italiani"
Laura MUGNAI - Università degli Studi di Firenze
"Il mal dell'esca e le altre malattie del legno: ruolo del deperimento e prospettive
di prevenzione e di lotta"
Michele BORGO - Presidente della Commissione Viticoltura dell'OIV
"Strategie dell'OIV e importanza della prevenzione per il contenimento del mal dell'esca della vite"

Ore 11.30 Pausa caffè

Ore 11.45 Ripresa dei lavori
Bruno PINAT - Presidente Associazione Vivaisti Friuli Venezia Giulia
"Ruolo del vivaismo viticolo a servizio di una viticoltura di qualità"
Sandro NARDI - Servizio Fitosanitario Regionale A.S.S.A.M.
"I giallumi della vite nelle Marche"
Gianfranco ROMANAZZI - Università Politecnica delle Marche:
"Presentazione libro sul mal dell'esca della vite"
Giuseppe CORTI - Università Politecnica delle Marche
"Correlazione tra suolo e mal dell'esca"
Alberto MAZZONI - Vicepresidente Assoenologi e Direttore Istituto Marchigiano di Tutela
"Il ruolo dell'Istituto Marchigiano di Tutela vini nel contesto vitivinicolo regionale"

Ore 13.00 Dibattito

Ore 13.30 Chiusura lavori

Ore 15.00 Auditorium
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO:
UN PATRIMONIO DI BIODIVERSITA'

Apertura dei lavori
Gianluca CARRABS - Amministratore unico A.S.S.A.M.
Coordinamento lavori: Antonio RICCI - Direttore Scientifico della Rivista
"Olivo e Olio" Gruppo Il Sole 24 Ore

Relazioni
Giorgio PANNELLI - CRA - OLI Spoleto
"Un'identità storica tramandata nei secoli"
Alberto GIULIANI - ASSAM Marche
" Le tecniche di coltivazione dell'olivo compatibili con la tutela dell'adell'ambiente"
Barbara ALFEI - A.S.S.A.M. Marche
"Un percorso fra le percezioni sensoriali degli oli extravergine italiani"
Ranieri FILO DELLA TORRE - Direttore UNAPROL
"La politica di filiera per diversificare la produzione oleicola italiana"
Dibattito e conclusioni

Domenica 20 febbraio

Ore 10.00 Speaker Corner
BRUNI 54 E GAROFANATA:
DUE AUTENTICI VITIGNI MARCHIGIANI
Due vitigni bianchi che rappresentano una opportunità in più per la vitivinicoltura marchigiana.
L'Incrocio Bruni 54, vitigno già autorizzato e forse poco utilizzato dai nostri produttori e la Garofanata, un vecchio vitigno recuperato e in fase di iscrizione al Registro nazionale.
Nella presentazione/evento si intende illustrare lo stato dell'arte relativo ai due vitigni in merito alla sperimentazione, moltiplicazione viticola e produzione di vino.
L'assaggio guidato permetterà ai partecipanti di verificare i risultati del lavoro fin qui svolto e le potenzialità dei due vitigni.

Coordinamento lavori
Enzo POLIDORI - Esperto in vitivinicoltura
Introduzione
Domenico BALDUCCI - Presidente AIS Marche

Interventi
Settimio VIRGILI - Funzionario A.S.S.A.M.
"La sperimentazione"
Dionisio VIZZON - Direttore commerciale VITIS
"La moltiplicazione vivaistica"
Giancarlo SOVERCHIA - Consulente vitivinicolo
"La produzione in azienda"

Ore 12.00 Speaker Corner
Degustazione guidata
Claudio MODESTI
AIS Marche